美味しい チャーシュー の 作り方。 簡単!とってもおいしいチャーシューの作り方

チャーシュー 作り方 美味しい の

⚠ さらに、煮込んでいる時にお玉などで煮汁を肉にかけるようにしましょう。 用意したブロック肉を油が外側になるようにして丸め、タコ糸などで縛ります。 では作り方ですが、初めに豚かたまり肉をたこ糸でぐるぐる巻き、ギュッと縛っておきますがこの工程を飛ばしてもOK。

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🔥 でも家で作るとなかなかお肉がうまく柔らかくならず、硬くなってしまったりボソボソした状態になったりということがあります。 一度にたくさんの量を作ることができますので、ラーメンのトッピングはもちろん、ネギを乗せておつまみにしたり、ご飯に乗せてチャーシュー丼にしたりすれば、子どもも大人もおいしくいただけますね。 おいしいチャーシューを食べたいと思っても、スーパーで買うチャーシューはちょっと硬かったり、甘すぎたりして、好みに合わないことも。

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☢ important;width:160px;margin:0 auto 8px!。 せっかく作るのであれば、おいしいチャーシューを作りたいものです。

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🚀 鴨肉はボウルなどに縦に置き、煮汁は鍋のまま、それぞれ粗熱を取って冷まします。 今回はちょっと大きめの圧力鍋で作ったんで汁の量がやたら増えてしまいましたが、小さな圧力鍋を使う場合はもっと少なくてOK。 自宅で作るには、圧力鍋やいろいろな調理器具が必要なのでは?と思っている人もいるでしょう。

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👇 更に簡単に作るための裏技「炊飯器」 勿論上記の方法の方が美味しいレアチャーシューを作ることは可能なんですが「めんどくさい」と思いますよね。 レシピにはさまざまな調味料が載っています。

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👇 肉をひっくり返しながら煮込むのも大事なことです。

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👋 冷たい状態の方が薄く切りやすいです。 チャーシューそのものがおいしくても、ラーメンのスープとの相性が悪ければ、せっかくのチャーシューが台無しになってしまいます。

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